夏の栄養野菜　ゴーヤーを積極的に食べてガン予防しましょう

夏の野菜の１つにゴーヤーがあります。

よく家庭の南向きに緑のカーテンとして栽培されていますね。

太陽をカットしてエアコンの電気代節約にもなります。

このゴーヤーは育てやすくたくさん収穫できて嬉しいです。

スーパーでも安く買えるし、栄養価がとても素晴らしく良くてありがたいものです。

ですので夏は積極的に食べましょうと言うお話です。

●まず味は

少し苦いです。
子供だと食べるのは苦手だと思います。

私も初めて食べた時は苦味があって、リピートは無いように思っていました。
しかしユーチューブを見ていたら、抗癌作用が大変高いと言うので今ではがん予防に食べています。

●レシピ

苦味を抑えて食べたいところです。
普通はゴーヤーチャンプルが有名です。

我が家でも簡単にゴーヤーを半月状に切って、卵のスクランブルエッグに混ぜて食べます。
その上に、鰹節をふりかけて食べます。

●栄養価

ビタミンＣ、カリウム、鉄分、カルシウム、食物繊維などが多いです。
特にビタミンＣは加熱しても強いのでありがたいです。

●ガンに効果的

2013年アメリカのコロラド大学でゴーヤーで、
ガンが72時間後に98％死んだという論文があります。

この話は検索すれば出てきますので調べてみてね。

●さいごに

もしあなたや、あなたの家族などでガンになったら、ゴーヤーを試してみるも良いと思います。

【沖縄産】ゴーヤー 約1kg （サイズ混載3〜5本） 価格：780円（税込、送料別) (2018/7/15時点)

山本漢方 ゴーヤ粒100％(280錠)【山本漢方】 価格：1045円（税込、送料別) (2018/7/15時点)